San Valentín

S V
Aunque creamos en el amor en todas sus manifiestos, en el amor de todos los días, el de estar juntos en todo y ante todo, el amor dulce, salado, amargo, cítrico, picante, el amor umami … El Chef en Casa le vamos a añadir otra sensación al amor en San Valentín
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Especial San Valentín
Entrante – aperitivo: los besos tímidos
Paté de yogur deshidratado y cherrys con especias y aceite de oliva virgen.
Intermedio tibios: entrando en calor chupando los dedos
Pastelas crujientes de morcilla con manzana y cebolla
Sambussak de pasta fresca rellenos de carne mechada
Tataki de atún con sésamo y aguacates.
Langostinos con col en salsa de verduras y almendras.
Principal: aguantad hasta el postre ¡!!
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de dátiles, cuscús, frutos secos y verduras.
Postres: el pecado! esto sólo puede terminar bien
Trufas de chocolate negro y pistachos, frutos rejos al chocolate blanco.
Mouse de arroz con leche, compota de manzana y azahar.

El Pecado final
Para entendernos:
Menú cerrado para dos personas a precio fijo de 50€
Entrega en domicilio el 14 de febrero.
El coste incluye materia prima, elaboración y entrega en domicilio.