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Aunque creamos en el amor en todas sus manifiestos, en el amor de todos los días, el de estar juntos en todo y ante todo, el amor dulce, salado, amargo, cítrico, picante, el amor umami … El Chef en Casa le vamos a añadir otra sensación al amor en San Valentín >>>
Entre Marzo y Junio abundan las fresas en las tiendas de frutas y verduras y a muy buen precio.
Como mi cocina se caracteriza por el uso de materias primas de temporada, el plato de esta época es el Gazpacho de Fresas, Cherrys Pera, con un toque de pistachos. >>>
Dando mis primeros pasos en ésta carrera de (chef), siempre he estado buscando los 
mejores proveedores de materia prima, para escoger los mejores productos para mi cocina, motivado por el buen hacer, para ofrecer a mis clientes los mejores platos, porque en mi opinión: para lograr un buen plato hay que empezar por elegir una buena materia prima. >>>
Amigas y amigos; si hay algo que me apasiona tanto como estar cocinando entre fogones, es compartir esa pasión con los demás, hacerles llegar mi debilidad por las especias y mi amor por las cosas bien hechas.
Por ello les invito a participar en mi siguiente taller de cocina Sirio-Libanesa, que será el primero que realizaremos en el aula de cocina de la finca La Buganvilla, un entrono tranquilo en medio de la naturaleza. >>>
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